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热门关键词:食堂厨房改造,厨房排烟风机,厨房设备工程
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河南商用厨房解决方案

信息摘要:

学校食堂餐厅后厨厨房设备,厨具设备现货供应,排烟管道测量设计定制安装,油烟净化器安装,不锈钢工作台定制,售饭系统销售及维护。

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烤鱼餐厅,烤肉店,烧烤店排烟设备,涉及排烟管道设计,排烟风机搭配,高效的油烟净化系统。前端通风换气系统的安装与维护。

全套酒店用厨房设备,厨具设备现货供应,定制不锈钢排烟系统,定制不锈钢工作台,设计高效排烟管道搭配油烟净化系统。设备设计安装维护。


饭厅: 饭厅应有足够的净空高度,应宽敞、明亮、通风、洁净。饭厅应面向集中人流主导方向,门前场地开阔,门厅畅通,便于人流集中和疏散。
备餐间、熟食间: 是熟食成品配制、分发、供应的主要场所,应采用全封闭式,与饭厅间应用玻璃墙相隔。
热加工间: 主、副食品的热加工间是烹饪的主要场地,各类炉灶和烘、烤设备集中。长条形的热加工间较为适用,热加工间的最小面宽为8米。
副食品加工间: 副食品加工主要是拆洗、刀工切配。加工场地要宽敞,一般长条形流水线式的副食加工间的适宜面宽为10米左右。
主食品加工间: 主食加工间需要使用蒸、煮、炸、烙、烤等多种熟制方法,因此要配备相应的电热或燃气加热设备。主食加工间的适宜面宽为8米。
仓库: 按物资的类别分为主食仓、副食仓、咸杂仓、杂物仓、干货仓、冷库等。库房的位置要道路畅通,便于进货和方便领料。库房的运输走廊宽度应不小于1.5米。